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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日女星維持身材秘方-豆漿優債務協商格調荷爾蒙-減脂抗癌-054739917.html

內容來自YAHOO新聞

夏天來臨前必瘦!當令「香蕉優格」防脂肪堆積、整腸助排便

【早安健康/周舒涵編譯】豆漿和優格都是對健康有益的食品,神奇的功效許多人更是琅琅上口,今天要介紹的就是可以同時吃進兩種超級食品的豆漿優格。日本女藝人柳優里菜,就是天天吃豆漿優格、搭配運動來維持前凸後翹的好身材。由於現今台灣市面上幾乎沒有販售,所以也會教您如何在家就能簡單DIY豆漿優格。

豆漿可瘦身燃脂,防止女性更年期症狀

大豆所含的植物性蛋白質,是保持肌膚緊緻與亮澤不可或缺的營養素,並能抑制腸道的脂肪吸收能力,防止血液中膽固醇的升高以及三酸甘油脂增加,達到維持肌肉含量、但減少脂肪的瘦身效果。

大豆異黃酮的好處更是說不完,不只可以暢通血管,協助促進血液循環的物質生成,還能減緩因為女性荷爾蒙減少所引起的更年期症狀。大豆異黃酮也能提高身體代謝,達到燃脂與瘦身的功效。

優格可抑制病原菌,協助抗癌

優格中的乳酸菌可促進小腸吸收營養、大腸吸收水分,並可製造出身體所需的維生素,特別是維生素B群,還能提升腸胃蠕動、預防便祕。除此之外乳酸菌會產生乳酸和醋酸,可以抑制並殺死引起食物中毒的細菌和體內的病原菌。

藉由發酵作用,平常較難被身體吸收的鐵質和鈣質等礦物質,會變得比較容易吸收。乳酸菌也能抑制腸內腐敗,並防止致癌物質亞硝胺和次級膽汁酸的產生,並可促進屬於白血球的巨噬細胞的活性,幫助排除體內的病原體。

豆漿優格簡單DIY

材料

優酪乳40克,豆漿400c.c

步驟

1 先用鍋子將水煮沸,再放入等一下要盛裝豆漿優格的含蓋耐熱容器,以及攪拌時會使用的湯匙等,用沸水進行消毒。

2 在消毒完成的耐熱容器中放入豆漿,蓋上蓋子後加熱至與人體體溫差不多的溫度。

3 將優酪乳用消毒完成的湯匙放入容器中,攪拌均勻。

4 確實蓋上蓋子關緊,不要讓空氣進出。

5 如果家裡有電鍋,可裝滿水之後將溫度設定至40度左右,讓豆漿優格放置發酵10個小時;若放於室溫中發酵,則要放置比較長的時間,依照室溫溫度不同,可能會有12小時~72小時的差異。放到豆漿優格呈現固態,即算發酵完成。

6 可依照個人喜好放入蜂蜜、寡糖、果醬或水果等一起食用,建議做好之後就趕快吃完。

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