近年,「食的安心又健康」的話題不斷延燒,大眾為了避免誤觸綠色蔬菜含有超標農藥、重金屬等地雷,於是紛紛開始轉向挑選有品質保証來自「植物工廠」所種植的蔬菜,尤其是有多種高貴且營養價值豐富的「美蔬菜」,更是受到矚目,包括鮮少聽聞的冰花、羽衣甘藍、紅龍紫芥菜、芝麻葉、生蠔葉等為代表。

吃蔬菜要謹記五顏六色均衡攝取,才能滿足植物營養素所需,其中以綠色蔬菜來說,綠色蔬菜富含豐富的維生素A、鐵,以及維生素B1、B2、C,胡蘿蔔素、多種微量元素,具有預防發炎、癌症、老人眼部疾病等效果。綠色蔬菜代表包括茼蒿、羽衣甘藍、地瓜葉、菠菜、綠花椰、芥藍菜、空心菜、青江菜等。

新聞來源http車貸s://tw.news.yahoo.com/別當-菜-鳥-蔬菜吃不夠問題大-031606272.html

依據世界衛生組織(WHO)的建議,每人每日應至少攝取5份蔬果來獲取足夠的植物營養素,蔬菜水果攝取量不足,可能罹患疾病,包括容易有「亞健康」的問題,亞健康就是指在還沒有罹患正式疾病前,身體已經先出現一些症狀,例如精神不濟、食慾不振等症狀,如果未加改善,就會變成慢性病。此外,缺乏蔬果攝取也會加速老化,甚至恐增加罹患心血管疾病的風險,由此可見,蔬果對於健康,扮演重要關鍵角色。

綠色蔬菜營養豐富能預防發炎遠離疾病



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目前已有許多研究證實,老化、癌症、發炎、免疫疾病都與氧化壓力有關,攝取蔬果有助於抗氧化壓力。所以,為了抗發炎、防癌、避免肥胖、預防過敏與心血管疾病,不妨檢視自己的飲食習慣,如何才能達到每日攝取足量且多色蔬果的目標。

吃蔬菜要謹記五顏六色均衡攝取,才能滿足植物營養素所需,預防發炎、癌症、老人眼部疾病等。

內容來自YAHOO新聞

「植物工廠」種植出來的所有蔬菜,都是「無農藥、無重金屬、低生菌數、低硝酸鹽,而且無需經過水洗,打開即可生食或烹煮」。

為了提供消費者安心健康的美蔬菜,「植物工廠」業者表示,由於採用無塵室等級的設備,所以,種植出來的所有蔬菜,都是「無農藥、無重金屬、低生菌數、低硝酸鹽,而且無需經過水洗,打開即可生食或烹煮」,大眾可以吃的很安心又健康。

國人飲食西化,蔬菜、水果和富含纖維的五穀根莖類逐漸遠離全家人的餐桌,長期造成蔬果攝取不足,許多疾病也跟著提早報到,包括兒童缺乏蔬果中的膳食纖維,容易便祕;或是老人蔬菜吃不夠缺乏葉黃素,導致眼睛視茫茫;以及年輕人蔬菜攝取不足,影響代謝容易導致肥胖。

目前已有許多研究證實,老化、癌症、發炎、免疫疾病都與氧化壓力有關,攝取蔬果有助於抗氧化壓力。

蔬菜都是寶!全家巧吃蔬菜不煩惱

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兒童缺乏蔬果中的膳食纖維,容易便祕;或是老人蔬菜吃不夠缺乏葉黃素,導致眼睛視茫茫;年輕人蔬菜攝取不足,影響代謝容易導致肥胖。

蔬果攝取不足健康亮紅燈企業貸款

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】「每天吃蔬果579,疾病遠離我!」你每天攝取的蔬果足夠嗎?吃的蔬果顏色夠「色」嗎?根據一項研究發現,台灣只有7.4%民眾達到每日五蔬果的建議攝取量,換句話說,約有逾9成的人明顯攝取不足,變成「菜」鳥一族。

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